Словарь медицинских терминов и определений

Белки - природные высокомолекулярные органические соединения. В зависимости от формы белковой молекулы различают фибриллярные и глобулярные белки, особую группу составляют сложные белки, в состав которых помимо аминокислот входят углеводы, нуклеиновые кислоты и т. д. Белки играют чрезвычайно важную роль: они — основа процесса жизнедеятельности, участвуют в построении клеток и тканей, являются биокатализаторами (ферменты), гормонами, дыхательными пигментами (гемоглобины), защитными веществами (иммуноглобулины) и др. Белки необходимы для постоянного обновления клеток, в связи с чем должны поступать с пищей (особенно богата белками пища животного происхождения). В случае их недостатка в организме развивается т.н. "белковое голодание". Белками, но чужеродными для человека, являются многие вещества, вызывающие те или иные заболевания, например, токсины, вырабатываемые болезнетворными бактериями. Лекарства, состоящие из белков или имеющие их в своем составе (гормон поджелудочной железы инсулин, препараты крови, растворы для внутривенного питания тяжелобольных и др.) широко применяются в практике. Суточная потребность человека в белках — 100 г при энерготрате 2500 килокалорий.


Знаете что-то еще? Пришлите нам!

Ваше имя:
Ваш email:
Ваша статья:
 


Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /home/medslov/domains/medslov.ru/public_html/7dbedadf0df4bbe3bac29d5f11859fb0/sape.php on line 193

Warning: in_array() [function.in-array]: Wrong datatype for second argument in /home/medslov/domains/medslov.ru/public_html/7dbedadf0df4bbe3bac29d5f11859fb0/sape.php on line 199

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (10)